Spices外国香料之调味及用途 Bk Pepper		Mixed Herbs	Rosemary
Cloves	Oregano	Paprika	Nutmeg
Basil (甜紫苏) :常用于蕃茄汁液制成品,意大利菜汤Minestrone,鱼,虾旦,肉及沙律.
Bay Leaf (月季叶,又名香叶):常用于调汁或羹汤,白汁烩肉类都可以.黄汁,腌,炆.
Paprika (红椒粉,即圆红椒):用于焗薯及菜式面上,或羹中.烩辣牛肉及汤
Saffron (红花粉):常用于汤类,意大利海鲜饭,及鱼类等
Thyme(百里香香粉):常用于金宝菜汤,周打海鲜汤,鱼排,焗鱼,肉丸,肉饼烩,炆肉等.
Tarragon(他拉根香草):常用于鸡,鸭,鹅调味及汤汁等.
Sage (茜紫):常用于牛肉,羊肉,猪肉及鸡肉的酿馅调味.
Rosemary(迷迭香):常用于豆汤,鸡汤,鱼类,奄列旦,酿及炆烩肉类.
Parsley(番芫茜):可用于任何菜式,汤汁,意大利粉Pasta及装饰用.
Dill (莳萝):最适宜放在醋内供调和沙律及腌渍鱼类.
Mint (薄荷叶):调制汁液用于吃羊或多种饮料.
Oregano (亚力根劳):常用于酿肠,肉饼,意大利汁液,波旦汤及汤类.
Cayenne (花椒粉):味辛辣,常用于炆烩肉类.
Black Pepper (黑椒碎):常用于肉排上,烩炆之肉类或沙律上亦可.